Vous nous demandez régulièrement quand vous arrivez à l’hôtel Aviatic où manger japonais et à notre grand regret nous devons d’abord vous expliquer où ne pas manger !
L’art du sushi réclame en effet un savoir-faire qui s’acquiert extrêmement lentement.

Les japonais ont coutume de dire qu'il faut 10 ans de pratique avant d'acquérir le titre de sushiya (maître sushi)

Autant éviter s’il se peut ces endroits qui sentent la brochette et où l’on vous sert des sushis sortis du frigo ! Les connaisseurs savent que les meilleurs et authentiques restaurants japonais de Paris ont élu domicile rue sainte Anne près de la place de l’Opéra. Quand vous arrivez à l’Hôtel Aviatic vous n’avez pas forcément envie de traverser Paris pour dîner et vous avez bien raison car à deux pas de chez nous vous avez l’un des meilleurs de la capitale.

 Une preuve ? Les japonais s’y pressent. Bienvenue au Toritcho !


Vous y dégusterez tempura (beignets de légumes), sashimi (lamelles de poisson crus) et nigiri-sushi (sushi pressés) confectionnés devant vous par deux sushiya qui sauront vous expliquer les rudiments de leur art. C’est délicieux, le service est précis et agréable, et les prix sont raisonnables.

Infos pratiques :
. 47, rue du Montparnasse. 75014 Paris
. Ouvert de 12h à 14h30 et de 20h jusqu'à 23h
. Téléphone: 01 43 21 29 97
. Prix moyen / pers : 20 €